روزنامه آسیا-رئیس اتحادیه گیاهان دارویی، زعفران و فرآورده‌های غذایی ایران گفت: با توجه به شرایط مساعد اقلیمی، پیش‌بینی می‌شود تولید زعفران نسبت به مدت مشابه سال قبل ۳۰ درصد افزایش یابد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، محمدعلی رضایی، رئیس اتحادیه گیاهان دارویی، زعفران و فرآورده‌های غذایی ایران، اظهار کرد: با توجه به شرایط مساعد اقلیمی، پیش‌بینی می‌شود تولید زعفران نسبت به مدت مشابه سال قبل ۳۰ درصد افزایش یابد.

وی افزود: قیمت زعفران تابع عرضه و تقاضاست و نرخ‌های فعلی در آستانه فصل برداشت، ملاک قیمت‌گذاری در بازار نیست؛ از این رو، خریداران و تجار همانند سال‌های گذشته منتظر برداشت و عرضه انبوه محصول جدید در بازار هستند.

رضایی ادامه داد: براساس برآوردهای صورت‌گرفته، سطح زیرکشت زعفران در کشور ۱۴۰ تا ۱۵۰ هزار هکتار است و با توجه به شرایط موجود، پیش‌بینی می‌کنیم امسال رکورد تولید زعفران در جهان را ثبت کنیم.

به گفته وی، در سال‌های گذشته حدود ۷۰ درصد تولید زعفران به بازارهای هدف صادر و ۳۰ درصد باقی‌مانده در داخل کشور مصرف می‌شد، اما به دلیل افزایش قیمت‌ها و تورم، مصرف داخلی کاهش یافته است.براساس آمار، سالانه ۳۵۰ تا ۴۰۰ میلیون دلار زعفران به بازارهای هدف صادر می‌شود./آسیانیوز