دکتر نادر رفتاری، مالک رستورانهای زنجیرهای رفتاری، در برنامه «شوالیههای سرمایهگذاری» با دکتر مهدی کریمی تفرشی درباره ماندگاری یک کسبوکار خانوادگی، دشواریهای صنعت رستوران، اهمیت تخصص در برابر سرمایه و ورود فناوریهایی مانند هوش مصنوعی به صنعت غذا گفتوگو کرد.
پروفسور امین در برنامه معرفی کتاب، این بار به سراغ یک نشریه فرهنگی و هنری رفت و فصلنامه «هنرپو» را معرفی کرد؛ نشریهای که به همت شادروان محمدکاظم سالمی منتشر میشد و طی سالهای فعالیت خود، میزبان مطالب و نوشتههای بسیاری از اهالی ادب، هنر و مطبوعات بود.
در این بخش از «بررسیهای تاریخی»، پروفسور حسن امین به بررسی اجمالی پیشینه تاریخی دریای مازندران و سپس مسائل حقوقی مربوط به آن میپردازد؛ موضوعی که به گفته او، با طرح کنوانسیون موسوم به «اوکتائو» و ارسال آن از سوی دولت مسعود پزشکیان برای تصویب در مجلس، بار دیگر اهمیت یافته است.
در این بخش از برنامه «معرفی کتاب و معرفی شخصیتهای مطبوعاتی ایران»، پروفسور حسن امین به معرفی کتاب «شاهنامه امین» میپردازد؛ اثری که به گفته او، تاریخ فرهنگ و تمدن ایران را از آغاز پیدایی بشر در فلات ایران تا روزگار معاصر، در قالب نظم درآورده است. پروفسور امین در بخشی از این کتاب، نام شماری از روزنامهنگاران، اهل قلم و چهرههای مطبوعاتی ایران در صد سال اخیر را آورده و از آنان به عنوان شخصیتهایی یاد میکند که نامشان در تاریخ مطبوعات ایران ماندگار شده است.
در این بخش از «بررسیهای تاریخی»، پروفسور حسن امین به شرح احوال و آثار زندهیاد استاد دکتر مهدی حائری یزدی، از شخصیتهای برجسته علمی و سیاسی ایران، میپردازد.
