دکتر مهدی کریمی تفرشی

روزنامه آسیا-چندی پیش، معاون وزیر جهاد کشاورزی در امور باغبانی اعلام کرد که ایران با در اختیار داشتن بیش از ۱۲۰ هزار هکتار زمین زیر کشت، تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان را بر عهده دارد، که ۹۰ درصد تولید کشور در استان خراسان رضوی متمرکز شده است. وی بر لزوم توسعه زنجیره ارزش، تضمین کیفیت و ارتقای استانداردهای جهانی برای تقویت جایگاه صادراتی زعفران ایران تأکید کرد. 

این مقام مسئول، ضمن اشاره به پروژه‌های مشترک با سازمان فائو، تمرکز کشت در خراسان رضوی را فرصتی بزرگ برای اشتغال‌زایی و افزایش صادرات دانست و بر ضرورت حمایت از زیرساخت‌ها و تکنولوژی‌های نوین در این قطب تولید ملی تأکید کرد. در همین‌باره، لازم به ذکر است، تمرکز بالای تولید در خراسان رضوی در عین حال که مدیریت و توسعه زیرساخت را تسهیل می‌کند، اما ریسک تولید ملی را در برابر تهدیدات محیطی (مانند خشکسالی شدید) یا آفات گسترده در یک منطقه به شدت بالا می‌برد.

تأکید مکرر بر «توسعه زنجیره ارزش» و «تضمین کیفیت» نشان‌دهنده ضعف فعلی در فرآوری، بسته‌بندی و برندسازی محصول صادراتی است که ضرورت توسعه زیرساخت‌ها و ارتقای تکنولوژی‌های نوین را بیش از بیش حائزاهمیت می‌کند.

دکتر مهدی کریمی تفرشی، پژوهشگر دیپلماسی اقتصادی

آسیانیوز