آسیانیوز- همایون فدایی ـ در آخرین روز از دومین نمایشگاه بین‌المللی قهوه و صنایع وابسته، با دکتر نبی ارجمند، مدیرعامل شرکت اسمارت کافی، گفت‌وگویی ترتیب دادیم که در ادامه از نظرتان می‌گذرد.
* نمایشگاه امسال را چگونه ارزیابی می‌کنید؟ نقاط قوت و ضعفش را هم بفرمایید؟
از جمله نقاط قوت نمایشگاه امسال، که خیلی قابل تحسین است، نظم و ترتیب خوب آن است. زمان برگزاری و زمان پایان نمایشگاه هم خیلی مناسب بود و آنچه که برای ما شرکت‌کنندگان خیلی اهمیت دارد، حضور واقعی مشتریان است که از طریق ارتباطاتی که با مشتریان و صنف خودمان در نمایشگاه برقرار می‌کنیم، می‌توانیم سفارشات کافی را دریافت کنیم و در طول سال بتوانیم همکاری‌های زیادی را با صنایع مختلف داشته باشیم. من نقاط ضعف خاصی ندیدم. اما اگر مجریان برگزاری نمایشگاه بتوانند در سطح شهر اطلاع‌رسانی وسیع‌تری انجام دهند، بهتر است.
* شرکت شما در حال حاضر چه فعالیت‌هایی انجام می‌دهد؟
ما تنها تولیدکننده و صادرکننده قرص قهوه در ایران هستیم. قرص‌های قهوه لاین‌های مختلف دارد: لاین خاویاری، لایت، اسپیشیال و دارک که اینها در واقع یک قهوه همراه است که در بسته‌ها و جعبه‌های کوچک، متوسط و بزرگ بسته‌بندی می‌شود و همراه مشتریانی مانند دانشجویان، کارمندان و کسانی که نمی‌‌توانند در طول روز مرتب کافه بروند و قهوه سفارش بدهند، خواهد بود. شعار بنده این است که؛ این قهوه، برای انسان‌های هدفمند است. برای کسانی که برای وقتشان ارزش قائل هستند و زمان زیادی را باید سر کار باشند. حتی یک خانم خانه‌دار را در نظر بگیرید که نیاز به انرژی کافی در طول روز دارد تا بتواند کارهایش را مدیریت کند و این انرژی کافی را می‌تواند از طریق قرص‌های واقعی قهوه که هیچ مواد افزودنی مثل شربت کافئین ندارد، تأمین کند.
در حال حاضر، این محصول به یکی دو کشور عربی هم صادر شده است. این نکته برای ما خیلی مهم و حائز اهمیت است و فکر می‌کنم حتی بشود به‌عنوان یک تیتر هم از آن در نمایشگاه استفاده کرد. چون حجم بزرگی از نمایشگاه، تقریبا همگی واردکننده هستند و بنر می‌زنند که ما واردکننده هستیم! ولی ما با افتخار می‌گوییم که یک محصول لوکس ایرانی را تولید و صادر می‌کنیم و تنها صادرکننده نمایشگاه هستیم. این دومین نمایشگاهی هست که ما در آن شرکت می‌کنیم. محصول ما به‌شدت با کیفیت است و با همه ذائقه‌ها همخوانی دارد. امیدواریم که در سال‌های آینده هم بتوانیم در این حوزه مثمر ثمر باشیم.
* از رزومه کاری خودتان و سوابق شرکت بگویید؟
من سال بیست و دوم است که در نمایشگاه بین‌المللی شرکت می‌کنم. رشته اصلی من فنی و مهندسی بوده، که در واقع کار اصلی من راه‌اندازی خط‌های تولید و کارخانجات است. براساس یک اتفاق، من در کشوری قرار گرفتم که وقتی آنجا قهوه سرو کردم، متوجه شدم خیلی تفاوت قیمت نسبت به ایران وجود دارد. بعد دیدم قهوه‌ای که وارد ایران می‌شود، ممکن است آن کیفیت مطلوب را نداشته باشد. همه این مسائل باعث شد که من در حوزه صنعت خودم که فنی و مهندسی است، یک واحد R&D داشته باشم.
دو سه سال روی این قضیه مطالعه کردیم که چه محصولی را می‌توانیم تولید کنیم که هم خوشمزه باشد و هم انرژی کافی داشته باشد و با طعم قهوه، با همه ذائقه‌ها همراه باشد. همچنین بتواند همیشه در دسترس باشد. مثلا یک راننده، زمانی که در شب رانندگی می‌کند، موقع خواب‌آلودگی بلافاصله بتواند از داشبورد اتوموبیلش یک بسته قرص قهوه بردارد و استفاده کند. ما به لطف خدا از چهار سال پیش این کار را استارت زدیم و الان نزدیک به یک سال است که همزمان با فروش در ایران، صادرات را هم آغاز کردیم.
* در واقع بیشترین انگیزه شما برای تولید این محصول، این بود که سهل‌الوصول باشد؟
دقیقاً. من همیشه تمام سعی و تلاش و تفکرم این است که ما به‌عنوان یک کارآفرین، بتوانیم محصولاتی تولید کنیم که هم باکیفیت باشد و هم قابل رقابت باشد. بنده به ضرس قاطع می‌توانم خدمت شما بگویم که محصول ما هیچ نمونه مشابهی در ایران ندارد و هیچ نمونه مشابهی هم در دنیا به غیر از کشور چین ندارد. که البته چین یک‌سری قرص‌هایی با ترکیب شربت کافئین و مواد شیمیایی و مصنوعی تولید می‌کند که با نمونه‌ای که ما به‌صورت طبیعی تولید می‌کنیم، به هیچ عنوان قابل قیاس نیست.
* برای آینده چه برنامه‌ای دارید ؟
تمام سعی و توان من برای آینده این است که بتوانیم با رعایت استانداردهای بین‌المللی، این محصول را به کل اروپا صادر کنیم. اگر ما بتوانیم زیرساخت‌ها و امکانات و تجهیزات‌مان را را به‌روز کنیم، می‌توانیم به اکثر کشورهای دنیا صادرات داشته باشیم. چون قهوه در دنیا جای خودش را باز کرده و با توجه به نوع زندگی و فرهنگ مختلف کشورها، همه آن را دوست دارند. در مورد انواع محصولات باید بگویم که مثلا مدل خاویار ما برای افراد کم سن و سال مناسب است. مدل لایت هم از دو نوع دارک و براون تشکیل شده که طعم آن تلخ و شیرین است. مدل اسپیشیال هم که مدل ویژه ما محسوب می‌شود و فوق‌العاده خوشمزه است، تقریباً معادل همان هفتاد سی، کافئین کافی را تأمین می‌کند. مدل دارک یا ورزشی هم که به ورزشکاران عزیز پیشنهاد می‌شود و می‌توانند قبل از تمرین میل کنند و میزان کافئین بالای 100 میلی‌گرم را برایشان تأمین می‌کند.
* اشاره کردید که شما تنها صادرکننده نمایشگاه هستید؟ در این‌باره بیشتر توضیح بدهید؟
بله ما تنها صادرکننده نمایشگاه هستیم و غرفه ما برخلاف غرفه‌های دیگر که اکثراً واردکننده هستند، تنها غرفه‌ای است که محصولات را به‌صورت صادراتی عرضه می‌کند. بلافاصله بعد از این‌که محصول ما تولید شد، ما برای این‌که از لحاظ بازاریابی و جایگاه‌مان با مشکلات زیادی روبرو نشویم، سعی کردیم این مصول را به‌صورت محصول صادراتی به کشور عمان عرضه کنیم.
* اگر سخنی با مسئولین دارید، بفرمایید؟
پروسه تولید همیشه با مشکلات زیادی مواجه است و هزینه‌های زیادی را متحمل می‌شود. یک تولیدکننده سختی‌های زیادی را به دوش می‌کشد تا بتواند یک محصول با کیفیت را تولید و عرضه کند. تنها درخواست من از مسئولین این است که همکاری و حمایت کنند. ما نیاز داریم مشاوران خوبی در کنار ما قرار بگیرند تا با کمک و همیاری آنها، آن بینش و چشم‌اندازی که نسبت به تولیدات‌مان داریم را بتوانیم گسترش بدهیم.
*اگر مایل هستید از شخص یا ارگانی قدردانی کنید، بفرمایید؟
اگر به موفقیتی دست پیدا کرده‌ایم، جز لطف خداوند نبوده است. بنده از صنف قهوه اصفهان خیلی تقدیر و تشکر می‌کنم، از همه تیم پشتیبانی، تیم تولید و دوستانی که واقعاً دلسوزانه مشتاق بودند و در این مسیر به ما کمک کردند. شعار خودم این است: هیچ زمان رشد و راحتی در کنار هم قرار نمی‌‌گیرند. اگر قرار است که ما رشدی کنیم، باید راحتی را کنار بگذاریم. همچنین تشکر ویژه دارم از روزنامه «آسیا» و جناب فدایی عزیز با تمام زحماتی که می‌کشند و از همه عزیزانی که از ما حمایت معنوی می‌کنند تا در مسیر درستی از کار و زندگی قرار بگیریم.
* و سخن پایانی؟
اگر بخواهم در یک جمله بگویم این است که: تا زمانی که ما انسان‌ها زنده هستیم، چالش‌ها و اتفاقات زیادی در مسیر زندگی ما رخ می‌دهد که همه اینها نشانه رشد و پختگی ما در کنار هم است. آن چیزی که انسان‌ها را کامل می‌کند، همه آن ارتباطاتی است که ما با یکدیگر داریم. هنر یک انسان، هنر ارتباط با دیگران است.
عکس: خدیجه جعفری
دیدگاه خود را بنویسید