آسیانیوز - خاکشیر معمولا در تهیه نوعی شربت مورد استفاده قرار می‌گیرد که خاصیت رفع تشنگی دارد. همچنین می‌توان از آن نوعی جوشانده تهیه کرد، ضمن اینکه مصرف دارویی دارد.
مهم‌ترین ترکیب دانه خاکشیر گلوکز اینولات‌ها هستند و حاوی ترکیبات معدنی شامل گوگرد، کلر، فسفر، آهن، پتاسیم، کلسیم، سدیم و منیزیم می‌باشد و نیز دارای پروتئین، صمغ، موسیلاژ، چربی و ترکیبات ازت‌دار، فلاونوئیدها و روغن اسانسی است.
خاکشیر خواص دیورتیک طبیعی دارد که به سم‌زدایی و پاکسازی کبد کمک کرده و برای درمان بیماری‌های کبد من‌جمله کبد چرب مؤثر می‌باشد. خاکشیر دارای خواص ضدالتهابی و ضدباکتری است، پس روزی 2 تا 3 لیوان از آن را بنوشید تا موهایتان دیگر شوره نزند. خاکشیر می‌تواند پوست صورت را روشن کند و لک‌های پوستی را درمان نماید. بهتر است هر روز صبح ناشتا قبل از صبحانه شربت خاکشیر و شیر میل کنید. این نوشیدنی می‌تواند به درمان لاغری و افزایش وزن به مرور زمان کمک کند.
توصیه می‌شود که مقدار یک قاشق غذا خوری خاکشیر را شسته و در یک لیوان آب ولرم حل کرده و با شکر شیرین کنید. از این نوشیدنی هر روز صبح ناشتا میل کنید. استفاده از این نوشیدنی در طولانی‌مدت به کاهش وزن کمک می‌کند. علاوه بر کمک به لاغری با خواص زیادی که دارد در حفظ سلامت بدن نیز مؤثر است. اگر به فشارخون مبتلا هستید، یک لیوان خاکشیر را به خوبی بکوبید و آن را به صورت پودری نرم درآورید، سپس در ظرفی ریخته و به مرور به آن آب اضافه کنید تا خمیری یک دست به دست آید و این مرهم را روی پاهایتان بمالید تا فشار خون خود را کنترل کنید.
برای درمان سنگ کلیه، مصرف مخلوطی از خاکشیر و ترنجبین در افرادی که کلیه آن‌ها استعداد سنگ‌سازی دارد، توصیه می کنند. اگر خاکشیر با آب گرم مصرف شود، خاصیت ملین دارد و مصرف آن با آب سرد و شکر می‌تواند از اسهال پیشگیری کند. خاکشیر ضدعفونی‌کننده و ضدمیکروبی است و همچنین در درمان سرطان مؤثر است.
خاصیت تب‌بر، تقویت‌کننده معده و اشتها، التیام‌دهنده زخم، ضدالتهاب، رفع التهاب کلیه، پادزهر خوب نقرس، ادرارآور، درمان سرخک و مخملک، درمان التهابات پوستی، دفع سنگ کلیه، درمان اسهال، کاهش قند خون و کاهش فشار خون از دیگر خواص شگفت‌انگیز این خوراک دارویی است.
....