در روزهایی که آسمان میهن، رنگ جنگ و اضطراب به خود گرفته بود و بسیاری از صنایع کشور ناچار به خاموش کردن چراغ تولید شدند، صنایع غذایی گلها با ارادهای آهنین و تعهدی بیمثال، نشان داد که تولید ملی، ستون استوار استقلال کشور است.
نمایش موسیقایی جدید علی قمصری در تالار وحدت، با کارگردانی گلاب آدینه، نمونهای برجسته از تجربهای نو در موسیقی ایرانی است که بهطرز ماهرانهای بین فرمهای سنتی و ترکیبات نو حرکت میکند. نقطه قوت این اثر، علاوه بر نوآوری در فرم و ملودی، بهرهگیری خلاقانه از صدای کودکان است که نقش مهمی در روایت و تجربه شنیداری اثر دارد. این رویکرد نه تنها تجربهای تازه و تأثیرگذار خلق میکند، بلکه اهمیت تربیت نسل آینده موسیقی ایرانی را نیز نشان میدهد.
کاهش مصرف نان پس از خروج مهاجران افغانی از کشور، که از تحلیل دادههای روزانه ۸.۵ میلیون تراکنش نانواییها بهدست آمده، نشانگر نقش حیاتی مهاجران افغان در الگوی مصرف غذایی کشور است. نان، بهعنوان یک کالای استراتژیک و یارانهای، بخش عمدهای از سبد مصرفی این گروه جمعیتی را تشکیل میدهد.
نان، قوت غالب و از اساسیترین اقلام غذایی در سبد خانوار ایرانی است. اهمیت آن نه تنها به دلیل تأمین کالری، بلکه به خاطر نقش تاریخی و فرهنگیاش در زندگی روزمره ما بر کسی پوشیده نیست. سالهاست که بازار نان در ایران با چالش چندنرخی بودن دست و پنجه نرم میکند، چالشی که نه تنها به سردرگمی مصرفکننده منجر شده، بلکه زمینهساز تخلفات، هدررفت منابع و کاهش کیفیت نان نیز بوده است. حال، با توجه به بحثهای اخیر و تأکید مسئولان صنفی، ضرورت تکنرخی شدن نان بیش از پیش احساس میشود. اما چرا این موضوع تا این حد حیاتی است؟
